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小龙虾进入盛产期 武汉一市场日供量达300吨


食品产业网 (2019年5月24日15:45)
  虽然武汉人吃虾已久,但现在才真正进入小龙虾供应大涨期。今日,记者从中国农产品批发市场行业年会上了解到,全国各小龙虾产区已全部进入盛产期,白沙洲农副产品大市场的日供虾量已达到300吨,未来还将持续增加,开始形成供大于求的市场趋势。

  作为华中地区最大的农副产品一级批发市场,从白沙洲市场发往各地的小龙虾数量在全国数一数二,每天的进场量已从3、4月时的一二百吨增长至现在的300多吨,几乎覆盖了华中、华东,以及西南等多个大区域。“盛产季才刚刚到来,现在小龙虾市场供大于求的局面已经形成。”白沙洲农副产品大市场负责人张志伟告诉记者,小龙虾进场量还在不断增大,这个集中出水期里,从武汉供往全国的小龙虾数量还将增加三成,白沙洲市场的日供量可能会达到400吨。

  为了在供应量猛增的情况下稳定小龙虾价格,目前白沙洲大市场已与批发商、虾农形成信息联动,保证在稳定供货的同时,通过更精细的规格分拣、更细致的市场分级,为不同需求的消费提供货源,加快小龙虾的流通速度。业内人士称,如果没有连续极端气候出现,进入盛产期的小龙虾市场供应将长期保持高位,市民近期吃虾也将越来越实惠。

采编:wcq 文章来源:楚天都市报     

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